内清亮的油脂,倒进另一个饭盒。 这番操作,属实让婉容和婉月看不懂。 “锋哥,这是为什么?” 李星锋点上一根提神烟,一边擦脑门的汗一边说道:“熊肉太腥臊了,刚才下锅什么味,你俩也清楚。” “所以这个油,只能废弃,用不了的。” “如果时间允许,最好的方法是上蒸锅,用高温让熊肉自己把油脂逼出来。” “这样更加的肥而不腻。” 简单喘了口气后,铁锅变凉,李星锋也再次忙活起来。 随着铁锅三成热的时候,熊肉再次下锅,简单翻炒后,绍兴黄酒围着锅边浇了一圈,紧接着又是姜、蒜同时下锅。 完成这一步后,李星锋再次腰马合一,端起铁锅就是一顿翻炒。 葱香,蒜香,还有姜片黄酒去腥,锅里的翻出的味道,瞬间就起了变化。 一阵阵浓郁的香味不断朝着四周散发。 “怎么样?” “味道绝了!” 听到夸奖,李星锋理所当然的点了点头,开...
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